英国上流社会有喝下午茶的习惯，其实也不是非要有钱有地位的人才有资格喝下午茶，现在下午茶已经平民化了，不过也有高档和低档的区分。下午茶我们可以吃到高级的蛋糕甜品，也能吃到不同口味的特色小吃。下午茶最早是怎么来的，起源是怎样的呢？一起来看看吧。
下午茶的起源，应该追溯到17世纪，那时候上层社会的英国人会在下午四点左右开始休息，一边吃美味的糕点，一边喝茶，这是最惬意最舒服的一段时间。后来下午茶开始在中国流行，然后慢慢延伸至世界各地。
从饮茶文化发源来讲，最早于下午喝茶的民族，理应是一向以茶文化著称的古代中国。然而随着时代的发展，将下午茶发展为一种既定习俗的文化方式，则是英国人。
当时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。
红茶传进欧洲时，由于是遥远东方来的珍品，“喝茶”还只是上流社会的专属享受。后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流行。咖啡屋是名流聚集交流、饮茶的场所。红茶庭园则出现于伦敦郊区，大多数英国人借此才开始接触红茶。18世纪中期以后，茶才真正进入一般平民的生活。英国贵妇人之间风行的时尚便逐渐平民化，下午茶风俗开始盛行于饭店和百货公司之间。
英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。下午茶更被视为社交的入门，时尚的象征，是英国人招待朋友开办沙龙的最佳形式。享用下午茶时，英国人喜欢选择极品红茶，配以中国瓷器或银制茶具，摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上，并且用小推车推出各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少，并且以古典为美，曲必悠扬典雅，花必清芬馥郁。
下午茶可以整个下午享受，不过最正规的还是在三点到五点半，这个时候太阳还没下山，夕阳斜照在落地窗，靠窗的餐桌上放上点心和热茶，再和朋友们聊聊天，翻一翻杂志，心灵上会感受到从未有过的安详和惬意。
小结：享受下午茶的时候要注意不要大声喧哗，这是一个应该舒适安静的环境，大家要么在思考自己的问题，要么在放松神经，不要因为吃的太开心而打扰了旁边的人哦。
