英国最经典的特色小吃就是下午茶，这也是英国饮食文化的代表，英国人的口味其实算是比较特别的，据说不少的人觉得英国菜一点都不好吃，甚至有很多让人看不下去的黑暗料理。不过下午茶就是例外，下午茶丰富了人们的生活，还带来了新的味觉体验。英国下午茶是怎么来的，中间有什么故事呢？一起来了解一下吧。
最早的下午茶出现在十七世纪的英国。在现在，下午茶已经成了大家的一种休闲方式，一边吃着美味的糕点一边喝茶，养生又惬意。下午茶在中国也不是有钱人的专属，已经非常流行和普百年了，在世界各国也都逐渐发展。
从饮茶文化发源来讲，最早于下午喝茶的民族，理应是一向以茶文化著称的古代中国。然而随着时代的发展，将下午茶发展为一种既定习俗的文化方式，则是英国人。英国人的饮茶习惯始自1661年。当时，一位葡萄牙公主和英王查理二世结婚，公主把葡萄牙的饮茶习惯带到英国。
17世纪时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。
英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。下午茶更被视为社交的入门，时尚的象征，是英国人招待朋友开办沙龙的最佳形式。享用下午茶时，英国人喜欢选择极品红茶，配以中国瓷器或银制茶具，摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上，并且用小推车推出各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少，并且以古典为美，曲必悠扬典雅，花必清芬馥郁。
英国人最喜欢的下午茶时间，多集中在下午3时到5时半之间，在优雅的氛围里往往可以让人们感受到心灵的祥和与家庭式的温暖，从而舒解一天的疲劳。
据说，在遥远的维多利亚时代，下午茶并不是很美妙的享受，那时候有钱的阔太太们下午没什么事情做，整天就聚在一起八卦，讨论别人的隐私，到后来，社会慢慢发展，大家觉得闲暇时候应该做点有意思的事情，而不是老说别人坏话，所以开始用下午茶来打发时间。
小结：下午茶并不是无缘无故就出现的，了解了下午茶的文化之后，我们对它的认识增多了，也更能明白它出现的意义。人活着很多时间还是应该用来享受的，不要浪费了美好的下午茶时光哦。
