粤菜的知识精选

鸭是家禽中最常见的一种，是餐桌上的常见菜，鸭的做法有很多种，可以熬汤，可以烤鸭等等。在粤菜文化中，有一道以鸭为主菜的菜肴，它是十大粤菜之一的雁南飞茶田鸭，那么，鸭肉又有什么功效和饮食宜忌呢？一起来了解一下吧。在2009广东...

粤菜作为八大菜系之一在国内外享负盛名，粤菜以清淡，力求做出菜色的原汁原味为追求。因此不像川菜和湘菜那样，粤菜给大多数人的印象是很精致的感觉，这也是粤菜文化的独特之处。今天我们要来介绍一下粤菜的经典菜都有哪些，并...

粤菜即广东菜，是中国汉族四大菜系之一。粤菜在中国的各个地方都能见到，粤菜其特色为清淡，是不可多得的美食。在一些特区，粤菜特别的火热，使得市场上萌发了很多新的粤菜馆，但是很多人都为了能取一个好听的名字而犯愁。小编现...

粤菜是中国菜的杰出代表，也是中国八大菜系之一，在国内外享有盛誉，主要由广府菜、潮汕菜和客家菜组成，其中以广府菜为代表。粤菜讲究鲜、嫩、爽、滑、浓，清而不淡。对于粤菜，你知道它的代表菜都有哪些吗？今天就请随小编一探究...

粤菜是八大菜系之一，属于广东的菜系，是中国美食文化中不可或缺的一部分，粤菜只要是由潮州菜、广州菜、东江菜组成。东江菜也叫客家菜，客家菜是中国饮食文化重要的组成部分。一起看看中国小吃文化之经典粤菜客家菜。1、酿...

满汉全席出自清朝宫廷的盛宴，它既有宫廷菜的特色，又充满了民间地方佳肴的特色，是我国烹饪届的特色。在粤菜文化中就有一道菜出自满汉全席，它就是十大粤菜之一的明炉烤乳猪。现在跟小编一起来学做明炉烤乳猪吧，让你轻轻松松...

说到粤菜文化，就不得不提粤菜的经典菜式之一“龙虎斗”，对于很多热爱粤菜的人来说，。龙虎斗简直就是软件美味，不仅美味而且营养价值极高。今天小编就要来给大家讲讲龙虎斗的精髓在哪了，做这道菜的时候又要注意些什么呢。龙...

都说广东是个吃货大省，在那边，很多人对于吃都有讲究，因此也就有了这样一句说法“吃在广州”。这句话也可以大致的看出来广东人民的吃货情节有多严重了。今天小编要来给大家讲讲粤菜文化中的几个招牌菜，希望大家看了能够喜...

“食在广州”，从这句话中就可以大概知道广州的美食有多丰富了。对于大多数对粤菜文化有一定了解的人来说，鲍汁扣鹅掌就算没有吃过，那也肯定是听过的。作为粤菜的一道代表菜，很多食客去粤菜餐厅就为了吃这道菜。今天小编就...

广州的粤菜是非常的深受大家的喜爱的，很多人都是非常的细化粤菜。粤菜文化也是非常的广繁的，很多的菜式菜品都是非常的多，很多人对于粤菜是非常的痴迷的，因为非常的好吃。光宇粤菜的做法你都知道吗？和小编一起来看看吧！白切...

粤菜文化的地位在中国的八大菜系中是有不可撼动的地位的，在中国粤菜是非常受大家喜欢的一个菜系。因为口味并不是川菜那么的辣，也不会特别的清淡，所以粤菜的地位非常的高。那么关于粤菜海鲜汁怎么制作你知道吗？哪些是你不...

广东菜享誉世界，不要说在国内的地位了，就算在国外，外国朋友们说起中国菜，首先想到的就是川菜的粤菜。相比川菜来说，粤菜看起来似乎更精致，更高雅一点。经典的粤菜有哪些，分别怎么做呢？一起来特色小吃栏目了解一下吧。（1）砂锅啫...

提到卤味，很多人会想到闽南地区的洪濑鸡爪。也许更有的人会想到路边摊，想到不安全。但是，小编现在要给你们介绍一道美食。它是十大粤菜之一的潮州卤味。作为十大粤菜之一，它可不是你们想象中的那样不干净哦。带你来了解这...

每个女生以喜欢自己更美丽动人，因为食用燕窝会美容效果，所以燕窝一直深受广大女性朋友的欢迎。在粤菜文化中上官燕御品官燕被评为十大粤菜之一，那么它是怎么制作的呢？又有什么功效呢？现在小编带你了解一下燕窝和上官燕御品...

粤菜文化是属于非常丰富的，育才也是中国的八大菜系之一，其主要四广州以及潮州和客家菜的组成。那么关于粤菜的主要流派和，粤菜的的知识你具体指导多少呢？接下来就和小编一起来往下看看吧！广州菜是粤菜的主要组成部分，以味美...

我们只要是讲到广州首先就是会想到，是一个美食之都，广州的美食是非常的多的，品种也是非常的多，闻名海内外。川菜在中国也是非常的欢迎的，以麻和辣着称的川菜和粤菜文化相比，有哪些明显的差异呢？和小编一起来看看吧！粤菜，即广东...

粤菜文化是属于非常的悠久的历史的，他们拥有着诸多的样式，拥有着诸多的菜品。而客家菜也是属于粤菜的一部分，那么关于粤菜和客家菜之间有什么区别吗？还是口味都是一样的呢？接下来就和小编一起来看看吧！底客家菜属不属于粤菜...

近几年随着经济的发展，龙虾越来越成为普通家庭的桌上菜了，人们对龙虾的喜好也越来越强。众所周知，在粤菜文化中就有一道龙虾为主食的菜肴，它还被评为十大粤菜之一，它就是新龙皇夜宴。一起来了解一下这道菜的做法跟营养价格...

说到中国人最会煲汤的地方，相信大家差不多都会想到广东，自古以来，广东省就是一个爱煲汤也非常擅长煲汤的省份。今天，小编就要来给大家介绍一下几款粤菜文化中最有名的汤，相信大家看了之后还能回家学做呢。粤菜十大名菜：雁南...

一天的时间过得很快，如果每一件事情都要花上很长的时间，一天下来估计只能把一两件事情做好。不过，我们要学会把复杂的事情变简单，比如做饭。如果有时间，你可以慢慢烹制，慢慢煮慢慢尝，如果时间不多，就不要折腾了。快速炒菜，不一...

鱼翅是古代八珍之一，尽管八珍有很多版本，但是每个版本都是鱼翅的身影，故而，鱼翅在我国古代乃至现代都是一种珍贵的食材。众所周知，鱼翅不仅味道鲜美，还富有营养价值，是一种不可多得的食材，在粤菜文化中就有一道用鱼翅烹饪的佳...

说到粤菜文化，很多人的第一感觉就是精致，除了精致以外，粤菜给人感觉最多的就是清淡，尽可能的保留菜色的原汁原味，也可以说广东人的口味较为清淡。今天小编要带你来看看粤菜中寄到较为知名的菜色，希望大家看了能够喜欢。粤菜...

要说全国四大菜系文化，可谓是各有千秋。都说川菜是百姓菜，鲁菜是官场菜，淮扬菜是文人菜，粤菜是商场菜。今天小编就要给大家整理一些关于粤菜这个以清淡着称的菜色图片，希望大家看完之后对粤菜文化有更多的了解。看完上面归...

到了一个地方就要品尝一个地方的特色美食，如果你到来广州就一定要去品尝一下海鲜，清蒸东星斑作为粤菜文化中的一个代表，自然有他不可匹敌的特点，想知道是什么特点的话一起来看看，小编手把手教你做美食。特点到广州，就一定要...

烧鹅是粤菜文化中的一个传统名菜。自清朝后期，广东烧鹅就已经远近闻名了，现在广东的大街小巷都能见到烧鹅的身影。想象这金黄色的脆皮，是不是口水都要流下来，现在小编带你去了解一下十大粤菜之一的挂炉烧鹅。记得做好笔记...