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名菜的知识精选
名菜的知识精选
川菜十大名菜:麻婆豆腐
2023-11-19
有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八种特色的麻婆豆腐是一道实实在在美食。在川菜文化中,麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一。传闻麻婆豆腐的名字与其的由来有关,而且有很好的使用功效。下面,就随小编一起来看看吧!相传麻...
粤菜十大名菜:新龙皇夜宴
2023-11-20
近几年随着经济的发展,龙虾越来越成为普通家庭的桌上菜了,人们对龙虾的喜好也越来越强。众所周知,在粤菜文化中就有一道龙虾为主食的菜肴,它还被评为十大粤菜之一,它就是新龙皇夜宴。一起来了解一下这道菜的做法跟营养价格...
鲁菜十大名菜:蜜汁梨球
2023-11-20
鲁菜文化中,蜜汁梨球堪称一绝。蜜汁梨球,十分美味,并且有很高的营养价值。梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用等等。下面,就随小编一起来看看蜜汁梨球吧!蜜汁梨球制作相对简单,梨去皮去核,切成丝;加鸡...
粤菜十大名菜:雁南飞茶田鸭
2023-11-20
鸭是家禽中最常见的一种,是餐桌上的常见菜,鸭的做法有很多种,可以熬汤,可以烤鸭等等。在粤菜文化中,有一道以鸭为主菜的菜肴,它是十大粤菜之一的雁南飞茶田鸭,那么,鸭肉又有什么功效和饮食宜忌呢?一起来了解一下吧。在2009广东...
粤菜十大名菜:挂炉烧鹅
2023-11-20
烧鹅是粤菜文化中的一个传统名菜。自清朝后期,广东烧鹅就已经远近闻名了,现在广东的大街小巷都能见到烧鹅的身影。想象这金黄色的脆皮,是不是口水都要流下来,现在小编带你去了解一下十大粤菜之一的挂炉烧鹅。记得做好笔记...
川菜十大名菜:干烧桂鱼
2023-11-19
在川菜文化中,唯一的一道以鱼为主要食材的名菜就是干烧桂鱼了。作为四川人民桌上的家常菜,其实干烧桂鱼是一道四川的汉族特色菜,属于川菜,干烧风味。干烧桂鱼是由什么做成的呢?干烧桂鱼又有什么营养价值呢?下面,一起随小编来...
上海十大名菜推荐,这些上海菜你听说过么?
2023-11-19
上海是名扬海内外有着“东方巴黎”美称的中国城市。上海这座城市承载了江南的吴越传统文化和各地移民带入的多样文化,这样一个兼容并包的城市文化被称之为海派文化。而上海的饮食文化也是独居体色的...
客家十大名菜:酿苦瓜
2023-11-20
客家十大名菜——酿苦瓜,它是夏季健康必备的食物。据《中医宝典》中记载,苦瓜是糖尿病患者理想的保健食品,认为苦瓜具有清热消暑、养血、清心开胃的效果。那么,如何才能将苦瓜做出美食呢?随小编看看以下客家饮食...
粤菜十大名菜:生拆肉烩海虎翅
2023-11-20
鱼翅是古代八珍之一,尽管八珍有很多版本,但是每个版本都是鱼翅的身影,故而,鱼翅在我国古代乃至现代都是一种珍贵的食材。众所周知,鱼翅不仅味道鲜美,还富有营养价值,是一种不可多得的食材,在粤菜文化中就有一道用鱼翅烹饪的佳...
鲁菜十大名菜:一品豆腐
2023-11-19
在鲁菜文化中,一品豆腐是一道经典的汉族名菜,属于孔府菜。此菜白细鲜嫩,营养丰富而为人所喜食。冯骥才先生曾说过养育龙种,豆腐有功。一品豆腐拥有丰富的营养,是一道可荤可素的美食。下面一起和小编来了解了解吧!据说汉朝刘...
川菜十大名菜:鱼香肉丝
2023-11-19
在川菜文化中,鱼香肉丝可谓享誉盛名,鱼香也是川菜主要传统味型之一。作为四川人民桌上的家常菜,其实鱼香肉丝已经成为了现代人喜爱的美食之一。鱼香肉丝是由什么做成的呢?鱼香肉丝的名字又是怎么来的呢?下面,一起随小编来看...
粤菜十大名菜:潮州卤味
2023-11-20
提到卤味,很多人会想到闽南地区的洪濑鸡爪。也许更有的人会想到路边摊,想到不安全。但是,小编现在要给你们介绍一道美食。它是十大粤菜之一的潮州卤味。作为十大粤菜之一,它可不是你们想象中的那样不干净哦。带你来了解这...
客家十大名菜:煎春角
2023-11-20
煎蛋角也叫煎春角、酿蛋角、酿春、春角煲……称法多样化,是客家传统家常菜之一。这项菜肴符合客家人好食捞大角的要求,因而被列入客家十大名菜。那么,煎春角到底有哪点诱人之处呢?可以如何巧妙的制作煎春角?今...
粤菜十大名菜:清蒸东星斑
2023-11-20
到了一个地方就要品尝一个地方的特色美食,如果你到来广州就一定要去品尝一下海鲜,清蒸东星斑作为粤菜文化中的一个代表,自然有他不可匹敌的特点,想知道是什么特点的话一起来看看,小编手把手教你做美食。特点到广州,就一定要...
粤菜十大名菜:阿一鲍鱼
2023-11-20
从古至今,山珍海味被视为珍宝。海味中又以鲍鱼为最出名。在粤菜文化中有一道主食是采用鲍鱼才制作的——阿一鲍鱼。阿一鲍鱼作为十大粤菜之一,在全国乃至全世界都是有名的。现在小编你来了解一下阿一鲍鱼吧。...
鲁菜十大名菜:红烧大虾
2023-11-20
鲁菜中的红烧大虾是山东胶东汉族风味名菜。红彤彤的大虾,传来诱人的香味,静静的等人来品尝。鲁菜文化中有许多令人赞不绝口的菜,美味的红烧大虾也是其中之一。那么,下面就随小编一起来看看这美味的红烧大虾吧!红烧大虾是山...
湘菜名菜 这些你都品尝过了吗
2023-11-20
如果你是吃货,你肯定知道中国传统八大菜系每一个菜系的特色菜,这些都应该要吃过,才能算真正的吃货,湘菜也是八大菜系之一,也有很多的特色菜。湘菜中有哪些名菜呢?一起欣赏下湘菜文化吧。干锅肥肠干锅肥肠是一道汉族名菜,在湖...
粤菜十大名菜:明炉烤乳猪
2023-11-20
满汉全席出自清朝宫廷的盛宴,它既有宫廷菜的特色,又充满了民间地方佳肴的特色,是我国烹饪届的特色。在粤菜文化中就有一道菜出自满汉全席,它就是十大粤菜之一的明炉烤乳猪。现在跟小编一起来学做明炉烤乳猪吧,让你轻轻松松...
鲁菜十大名菜:四喜丸子
2023-11-19
在鲁菜中,有一道和狮子头很像的名菜,甚至连其做法也近乎一致,这就是享誉盛名的四喜丸子。在鲁菜文化中,四喜丸子寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。那么,一起和小编来瞧瞧...
苏菜的名菜有哪些 你都吃过吗
2023-11-19
中国八大菜系中的苏菜是江苏的菜系,历史悠久,苏菜中有很多的名菜,这些名菜都是在很早之前就开始有的,有着很长的历史,那么苏菜中有哪些名菜一直吸引顾客呢?一起跟着小编看看苏菜文化的名菜及其相关介绍。将军过桥:淮扬名菜“...
粤菜十大名菜:广州文昌鸡
2023-11-20
美食一直是人们的追求,吃货甚至不远千里只为品尝一下美食的魅力。在粤菜文化中,广州的文昌鸡可是在粤菜出了名的,被评为大一粤菜之一。可能很多人没能有机会品尝一下,现在小编就教教大家能制作广州文昌鸡,让你们足不出户就...
客家十大名菜:搏丸烩
2023-11-20
客家饮食文化中的搏丸烩据说跌下可以弹回桌面,这虽然是有点夸张的说法,但是,无可否认的是搏丸烩的韧性和嚼劲都特别的好。因而,这也是搏丸烩能成为客家十大名菜的原因之一。那么,搏丸烩到底会有哪些特色呢?又是如何烹饪呢?大...
粤菜十大名菜:半岛御品官燕
2023-11-20
每个女生以喜欢自己更美丽动人,因为食用燕窝会美容效果,所以燕窝一直深受广大女性朋友的欢迎。在粤菜文化中上官燕御品官燕被评为十大粤菜之一,那么它是怎么制作的呢?又有什么功效呢?现在小编带你了解一下燕窝和上官燕御品...
客家十大名菜:酿豆腐
2023-11-20
但凡是吃货都懂得客家酿豆腐,它是客家人逢年过节必不可少的菜式之一。更何况酿豆腐的寓意佳,所谓的酿是一个客家话动词,表示植入馅料的意思,酿豆腐即有肉馅的豆腐之意。今天,小编将带你去全面了解下客家饮食文化—&md...
中国十大名菜是指哪十大?
2023-11-29
中国菜系发展至今,已然形成专属于自己的派别。这些所形成的派别往往也是根据自己独特的地理环境,烹饪技艺以及各自的文化内涵而称。据很多吃货反映,如今中国菜种类繁多,但是自己却不知道十大名菜,有点out的感觉。对此,小编...
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