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东坡肉的知识精选
东坡肉的知识精选
杭州美食东坡肉的典故
2023-12-21
一个看似其貌不扬的平凡人,背后可能有着我们想不到的故事,了解他们的故事之后,我们对他的看法可能会完全改变。人是这样,菜也是这样。为什么普通的红烧肉也能叫做“东坡肉”呢?“东坡肉”是杭州美食里的代表作,这里面,有一段...
关于浙菜东坡肉的制作方法
2023-11-20
我们都知道浙江盛产漂亮女子,烟雨江南的女子温柔如水。其实浙江还盛产美食,浙菜也是八大菜系之一,浙菜文化也是源远流长,那么今天要介绍的就是其中有名的一道东坡肉。你知道东坡肉是怎么制作的吗,他们有哪些传说呢?和小编一...
梦到东坡肉会是什么预兆
2023-12-11
梦见东坡肉,得此梦,有顺遂之事,家中多有安乐之和睦,多为吉兆。如做此梦,多有不顺,与异性间交涉相处有不和之意,求财难以顺遂。春天梦之吉利,夏天梦之不吉利。再婚者梦之,往西南求财,因金钱之事引来烦恼者,财运更有不和之征兆。性...
杭州美食 东坡肉的家常做法
2023-12-21
东坡肉,是以苏东坡命名的一道杭州美食,估计大家都有听说过相关的故事。其实东坡肉并不那么神秘,就是家里都会煮的红烧肉,不过,既然能成为名菜,肯定有它的道理。东坡肉从外观看是有一点油,肥肉多,但是吃起来却一点都不觉得腻,一...
浙菜代表菜:东坡肉
2023-11-20
东坡肉又名滚肉、红烧肉,是江南地区汉族传统名菜,亦是浙菜文化中最为人所知的一道名菜,属浙菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。那么,接下来就随小编一起来看看吧!东坡肉,色、香...
苏东坡的守岁诗词赏析
2023-12-11
我们都知道每年的除夕大家都要一起“守岁”,其实“守岁”这一习俗并不是现在才有,很早前的中国古代就已经有了这个习俗。无论是平民百姓还是官宦人家,除夕都会热热闹闹地通宵守岁。小编今天跟大家一起赏析伟大诗人苏东坡...
《东坡易》第六卦 讼 天水讼 乾上坎下
2023-11-21
讼:有孚,窒,惕,中吉;终凶。利见大人,不利涉大川。《彖》曰:讼,上刚下险,险而健,讼。讼,有孚,窒,惕,中吉,刚来而得中也。终凶,讼不可成也。初六信于九四,六三信于上九,而九二塞之,故曰:有孚,窒。而九四、上九亦不能置而不争,此讼之所以作也。...
《东坡易》第三卦 屯 水雷屯 坎上震下
2023-11-21
屯:元亨,利贞。勿用有攸往,利建侯。因世之屯,而务往以求功,功可得矣;而争功者滋多,天下之乱愈甚,故勿用有攸往。虽然我则不往矣,而天下之欲往者皆是也①,故利建侯。天下有侯,人各归安其主②,虽有往者,夫谁与为乱?校注①欲往者:《苏氏...
《东坡易传》书籍简介
2023-11-19
书籍简介举世皆知苏东坡为一代文豪,却很少有人知道他是一个易学大师,曾经写过一本《东坡易传》。苏轼幼时便随眉山道士张易简读书学《易》,少年时欲入山林当道士,终生与道士高人交往频繁,深晓《周易》占卜和胎息养生之术,并...
《东坡易》第八卦 比 水地比 坎上坤下
2023-11-21
比:吉。原筮,元永贞,无咎。不宁方来,后夫凶。《彖》曰:比,吉也。比,辅也。下顺从也。原筮,元永贞,无咎,以刚中也。比:吉,比未有不吉者也。然而比非其人,今虽吉,后必有咎。故曰原筮。筮所从也,原,再也。再筮,慎之至也。元,始也,始既已从之...
《东坡易》书籍简介
2023-11-21
举世皆知苏东坡为一代文豪,却很少有人知道他是一个易学大师,曾经写过一本《东坡易传》。苏轼幼时便随眉山道士张易简读书学《易》,少年时欲入山林当道士,终生与道士高人交往频繁,深晓《周易》占卜和胎息养生之术,并自称铁冠...
东北菜代表菜:溜肉段
2023-11-19
东北溜肉段,是东北菜文化中非常经典的一道东北菜,尤其特殊的做法,加上调味后,很多人都很喜欢吃,是餐厅里不可被忽略的一道美食。朋友们,你们知道东北溜肉段是怎么做的吗?接下来,一起去学学好吃的溜肉段是怎么做的吧!东北溜肉段...
东北菜代表菜:白肉血肠
2023-11-20
东北菜文化中,有着各种各样的食材,做出来的料理也都是赫赫有名的美食。说到最适合下酒菜的美食,莫属于白肉血肠这道荤菜了,它主要特点是:酸菜脆嫩,白肉不腻,血肠鲜嫩。下面,我们一起去看看白肉血肠是怎么做的吧!主料:熟猪五花肉...
东北菜代表菜:东北红烧肉
2023-11-19
在前面,我们已经陆续介绍了东北菜文化中的一些名菜,有《东北杀猪菜》、《猪肉炖粉条》、《小鸡炖蘑菇》、《东北大烂炖》、《锅包肉》等等美食,今天,我们要介绍本期的最后一道菜,也是最经常见到的家常菜——东北...
《东坡易》第五卦 需 水天需 坎上乾下
2023-11-21
需:有孚,光亨,贞吉。利涉大川。《彖》曰:需,须也。险在前也。刚健而不陷,其义不困穷矣。需,有孚,光亨,贞吉,位乎天位,以正中也。谓九五也。乾之欲进,凡为坎者皆不乐也,是故四与之抗,伤而后避;上六知不可抗,而敬以求免,夫敬以求免,犹有疑...
东北菜代表菜:锅包肉
2023-11-20
锅包肉已经有了百年的历史,目前展示在我们眼前的是第四代。在东北菜文化中,它也有了属于自己的文化。朋友们,你们了解锅包肉吗?今天,小编将为大家介绍锅包肉的来历,以及锅包肉的做法,是吃货的朋友快来看看吧!锅包肉的由来锅包...
《东坡易》第四卦 蒙 山水蒙 艮上坎下
2023-11-21
蒙:亨。匪我求童蒙,童蒙求我。初筮告,再三渎,渎则不告。利贞。《彖》曰:蒙,山下有险,险而止,蒙。蒙,亨,以亨行时中也。匪我求童蒙,童蒙求我,志应也。初筮告,以刚中也;再三渎,渎则不告,渎蒙也。蒙以养正,圣功也。蒙者,有蔽于物而已,其中固...
《东坡易》第七卦 师 地水师 坤上坎下
2023-11-21
师,贞丈人吉,无咎。丈人,《诗》所谓老成人也。夫能以众正有功而无后患者,其惟丈人乎?故《彖》曰:吉,又何咎矣!《彖》曰:师,众也。贞,正也。能以众正,可以王矣。刚中而应,行险而顺,以此毒天下,而民从之,吉,又何咎矣!用师,犹以药石治病,故曰...
苏东坡的文人食疗秘方
2019-05-24
苏东坡的文人食疗秘方,宋代大文学家苏东坡不仅精通中医药学,也是一位“美食保健家”。苏东坡经经常会摸索出一些既治病保健,又能满足美食和药用的食疗方。苏东坡的文人食疗秘方在《与程正辅书》中苏东坡曾透露,一次他的...
川菜代表菜:东坡肘子
2023-11-19
川菜文化中的东坡肘子是中国四川地区经典的汉族传统名菜之一,属于川菜系。东坡肘子其实并非苏东坡之功,而是其妻子王弗的妙作。“东坡肘子”被冠以苏东坡之名,又为四川名肴,这是因为“东坡肘...
苏东坡眼里的十二星座
2023-12-27
据记载《十二星座》发源于古巴比伦,因其有一定的根据,才深得人心。其事实也证明了一点,只要人们知道自己的星座就能找出自身的优缺点。那么,你们知道宋代文学家苏东坡眼中的星座会是什么样的吗?接下来,朋友们不妨看看以下介...
东乡族饮食 手抓羊肉是东乡族代表菜?
2023-12-12
在中国有一句古话叫做民以食为天,可见国人对于饮食是非常看重的。中国也有很多非常好吃的美食,不同的地区,会有不同的特色。那么关于东乡族的饮食文化,你都了解多少呢?一起来往下看看吧!东乡族手抓羊肉民以食为天是中国的古...
《东坡易》第二卦 坤 坤为地 坤上坤下
2023-11-21
坤,元亨,利牝马之贞。龙,变化而自用者也。马,驯服而用于人者也。为人用而又牝焉,顺之至也。至顺而不贞,则陷于邪,故利牝马之贞。君子有攸往,先迷,後得主,利。西南得朋,东北丧朋,安贞吉?《彖》曰:至哉坤元,万物资生,乃顺承天。坤厚载物...
《东坡易》第一卦 乾 乾为天 乾上乾下
2023-11-21
“乾”:元亨,利贞。初九,潜龙勿用。“乾”之所以取于“龙”者,以其能飞能潜也。飞者其正也,不能其正而能潜,非天下之至健,其孰能之?九二:见龙在田,利见大人。飞者,龙之正...
《东坡易》第十卦 履 天泽履 乾上兑下
2023-11-21
履虎尾,不咥人,亨。《彖》曰:履,柔履刚也。说而应乎乾,是以履虎尾,不咥人,亨。刚中正,履帝位而不疚,光明也。履之所以为履者,以三能履二也。有是物者不能自用,而无者为之用也。乾有九二,乾不能用,而使六三用之。九二者,虎也。虎何为...
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