仲春的时候是在四月份，这个时候是保护肠胃非常好的一个季节。那么在仲春的时候，有哪些比较适合吃的蔬菜呢？仲春吃什么比较好呢？带着好奇，接下来就和小编一起在中国小吃文化中来看看吧！
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜可以补充丰富的维生素和铁质，可以有养血补血的作用，对于预防春燥有好处，还可以有补气血的作用哦。
春韭
春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。韭菜可以有养肝护肝的作用，对于补充丰富的营养物质有好处，还可以有补肾的效果哦。
小结：仲春的时候可以吃一些菠菜，能够帮助解毒，能够止血和润燥。还有在仲春的时候，吃一些春韭，能够帮助身体的阳气的保养。
