洋葱是非常好的食物，在国外很多人直接把洋葱当水果吃。生吃洋葱很难下咽，不过煮熟了反而有清甜的味道。莲藕是洋葱的好搭档，本期的特色小吃栏目，教大家洋葱藕片的做法，以及洋葱的各种吃法，一起看看吧。
洋葱藕片做法一
材料：藕片、洋葱、尖椒、葱、油、盐、味精。
步骤：
1、把洋葱切片、尖椒切片。藕片提前焯水断生。
2、起锅热油、爆香葱花。
3、放入藕片翻炒均匀。
4、放入尖椒炒熟。
5、可以烹入少许水，然后加盐、味精调味。
6、放入洋葱片，快速翻炒均匀。
7、出锅装盘。
洋葱藕片做法二：
材料：莲藕、洋葱、油、盐、生抽、蒜头、葱。
步骤：
1、莲藕和洋葱切片。
2、葱蒜切碎。
3、热油炒香蒜粒。
4、倒入藕片大火翻炒。
5、淋入生抽，盐炒匀。
6、加入洋葱炒香。
7、炒至入味最后撒上葱花即可。
洋葱的科学吃法：
1、洋葱味辛辣，中国人吃不惯这个味，但是外国人常会在沙拉里放生洋葱，这是非常好的一种选择，生吃洋葱，会获得更多的健康。并建议，洋葱吃的时候，多配油腻性的食物或肉类，例如牛羊肉。
2、洋葱最适合吃的季节是春夏的时候，这个时候，洋葱刚下来，皮薄，味也不是很辣，营养最丰富。因此，建议在春夏的时候，可以多选择吃洋葱，以此来强壮身体，均衡营养。
3、购买回来的洋葱，如果吃不完，记得不要放在塑料袋里，这样，会提水份，并最终导致腐烂掉。最好是放在通风的，低温和干燥的地方，以增长其寿命。
4、购买的时候，最好是选择紫皮的洋葱，就如买蒜是一样的道理，选择紫的会更营养，味道重，才会更利于强壮。有些人喜欢炒得较硬一点儿的洋葱，不尽然，最好是炒得烂一点，才好，最好有点儿焦。先用小火抽糖，再盖上锅盖保持温度和温度，就可以了。
5、洋葱吃了会让嘴里有股怪味儿，这也不必担心，你可以在吃洋葱的时候，配上沙拉。那就再好不过了。建议大家还是最好吃生洋葱沙拉，更健康，更有益。
6、冬季吃羊肉的时候，也可以加入适量洋葱，两者放到一起，可以达到补阳的作用，让男性更加强壮，女人也更有力量。
小结：常吃洋葱对身体有很大的好处，而且洋葱和西红柿一样，多煮一会儿不会破坏营养，而且还非常下饭。
